Reteta zilei: Friptura clasica de miel

O reteta delicioasa de friptura clasica de miel din: carne de miel, usturoi, ceapa rosie, sare, piper, boia, mustar, vin rosu, apa, ulei si rozmarin.

Ingrediente:

• 1 kg carne de miel
• 3-4 catei de usturoi
• 3-4 cepe rosii
• sare
• piper
• boia
• mustar
• 1 pahar vin rosu
• 1 pahar apa
• ulei
• rozmarin

Mod de preparare:

Jai carnea de miel în bucăţi potrivite, o speli şi o laşi să se scurgă de apă. Prepari un sos din 3-4 linguri de muştar, boia, 1 pahar de vin roşu, 1 pahar apă, sare, piper, rozmarin şi puţin ulei.

Dai carnea prin sos, o aşezi  în tavă, pui usturoiul şi 3-4 cepe roşii sau albe (tăiate în patru) printre bucăţile de carne.

Acoperi tava cu hârtie pergament şi o dai la cuptor pentru 2 ore.

Friptura clasica de miel

Poftă bună!