Reteta zilei: Frigarui de miel cu sos de usturoi

Frigarui de miel cu sos de usturoi din: miel, usturoi, oregano, cimbru, rozmarin, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, ou, mustar dijon, sare de mare, piper alb, ulei.

Poate te intereseaza si:

• Frigarui de miel cu sos de rosii
• Frigarui de miel cu ardei si ceapa
• Frigarui de miel pe pat de cuscus
• Frigarui din carne de miel cu salata
• Frigarui grecesti de miel cu cartofi

Ingrediente frigarui:

• 4 frigarui de bambus
• 1 kg carne de miel, cuburi

Ingrediente pentru marinata:

• 3-4 catei de usturoi, tocat
• 1 lingura oregano proaspat, tocat marunt
• 1 lingura cimbru proaspat, tocat marunt
• 1 lingura rozmarin proaspat, tocat marunt
• ½ ceasca suc de lamaie proaspat stors
• ½ ceasca ulei de măsline
• ½ linguriță sare
• ¼ lingurita piper negru proaspat macinat

Ingrediente pentru sosul de usturoi:

• 12 catei de usturoi, decojit
• 2 galbenusuri de ou
• 1 lingurita mustar de Dijon
• ¼ linguriță sare de mare
• 1 vârf de cuțit de piper alb
• 1 cană ulei

Mod de preparare:

Inmuiati frigaruile in apa timp de cel puțin 30 de minute. Incingeti gratarul.

Pentru prepararea marinatei, adăugați usturoiul, ierburile proaspete, suc de lamaie, sare si piper ulei intr-un vas și amestecati pentru a se combina.

Adăugați bucățile de miel si amestecati pentru a se acoperi complet.

Dati la frigider timp de 30 minute.

Infigeti apoi bucatile de carne pe frigarui si transferati pe gratar.

Gatiti cate 5 minute pe fiecare parte.

Pentru prepararea sosului, adăugați usturoiul intr-un blender, procesati bine, incorporati gălbenușuri de ou, muștar, sare și piper.

Procesati 30 de secunde.

Incorporati uleiul putin cate putin și omogenizati.

Frigarui de miel cu sos de usturoi

Pofta buna!