Reteta zilei: French fries

Printeaza

French fries din: cartofi rosii, ulei, sare de mare.

 

French_fries_08

French fries

Ingrediente:

  • 2 kg cartofi rosii
  • ulei pentru prajit
  • sare de mare

 

 

Mod de preparare:

Curatati si spalati cartofii, taiati bastonase subtiri. Puneti intr-un castron mare si acoperiti cu apa rece. Pastrati deoparte 2-3 ore. Scurgeti apa și puneti pe prosoape de hartie, uscati bine.

French_fries

Se încălzește o cratita sau o tigaie adanca, se adauga ulei si se incinge bine. Adaugati cartofii, prajiti in transe cate 4-5 minute si scoateti pe prosoape de hartie.

French_fries_02

Atentie, uleiul trebuie sa-i acopere. Incalziti uleiul bine dupa ce ati prajit toti cartofii, adaugati din nou, in transe cartofii si prajiti pana cand sunt perfect rumeniti.

French_fries_03

Scoateți din ulei și scurgeti pe prosoape de hartie.

French_fries_05

Se presara cu sare de mare și se amesteca, serviti imediat.

French_fries_06

French fries

French_fries_07

Pofta buna!

 

2 comentarii

  1. Astia sunt cartofi prajiti, simplu zis …

  2. Da, simpli dar foarte buni, le duc dorul, nu mai am voie prajeala asa ca am eliminat cartofii prajiti

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.