Reteta zilei: File de somon prajit cu sos cald de soia

Printeaza

File de somon prajit cu sos cald de soia din: zahar brun, sos de soia, mirin, otet de sherry, mustar, apa, amidon, fulgi de ardei rosu, fileuri de somon, sare, ulei, broccoli.

 

File_de_somon_prajit_cu_sos_cald_de_soia_07

  • 1/4 ceasca plus 2 linguri de zahar brun
  • 1/4 ceasca sos de soia
  • 1/4 ceasca mirin (vin dulce de orez japonez )
  • 2 linguri de otet de sherry
  • 2 linguri de mustar
  • 2 linguri de apa
  • 2 lingurite amidon
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu

Ingrediente pentru somon:

  • 5-6 fileuri de somon
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 linguri de ulei
  • broccoli fiert, pentru servire

 

Mod de preparare:

Amestecati impreuna toate ingredientele pentru sos intr-o cratita mica.

Aduceti la fiert la foc mare, apoi se reduce focul la mic si se fierbe pana se ingroasa, aproximativ 1 minut.

Acoperiti pentru a se mentine cald.

File_de_somon_prajit_cu_sos_cald_de_soia_02

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu.

Asezonati fileurile de somon cu sare.

Adaugati somonul in tigaie si prajiti aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

File_de_somon_prajit_cu_sos_cald_de_soia_05

Transferati fileurile de somon pe un platou si serviti imediat cu sosul de soia cald si broccoli.

File_de_somon_prajit_cu_sos_cald_de_soia_06

File de somon prajit cu sos cald de soia

File_de_somon_prajit_cu_sos_cald_de_soia_07

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Somon cu sos de ananas

Somon cu sos de ananas

Somon cu sos de ananas din: fileuri de somon, suc de ananas, usturoi, sos de soia, ghimbir, ulei de susan, ananas, piper. Ingrediente: 2 fileuri de somon 1 cană suc de ananas 2 căţei de usturoi pisaţi 1 linguriţă sos de soia 1 linguriţă ghimbir măcinat 1 linguriţă ulei de susan 1 cană ananas tăiat […]

 

Somon cu sos de ceapa si vin

Somon cu sos de ceapa si vin

Somon cu sos de ceapa si vin din: somon, broccoli, sos de soia, miere, portocala, ceapa, usturoi, zahar, ghimbir, ulei, sare, piper, vin. Ingrediente: 4 cotlete de somon 800 g broccoli 3 linguri de sos de soia 150 ml miere o portocală 5 cepe doi căţei de usturoi o linguriţă de zahăr tos o jumătate […]

 

Somon prajit cu sos de soia

Somon prajit cu sos de soia

Somon prajit cu sos de soia din: zahar brun, sos de soia, mirin, otet de sherry, mustar, apa, amidon, fulgi de ardei rosu, fileuri de somon, sare, ulei, broccoli. Ingrediente: 1/4 ceasca plus 2 linguri de zahar brun 1/4 ceasca sos de soia 1/4 ceasca mirin 2 linguri de otet de sherry 2 linguri de […]

 

 

Pofta buna!

 

1 comentariu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.