Reteta zilei: Fasole cu carnati si bacon

Fasole cu carnati si bacon din: fasole, supa de pui, bacon, ceapa, ardei gras, ananas, usturoi, ketchup, sos barbeque, sirop de artar, zahar brun, melasa, mustar, sos worcestershir, sare, chili, piper, carnati.

Ingrediente: 

• 1 1/2 cani de fasole
• 6 cani supa de pui
• 6 felii de bacon
• 1 ceapa, tocata
• 1 ardei gras verde, tocat
• 1/2 ceasca ananas proaspăt, cuburi
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1/3 cana ketchup
• 1/3 cana sos barbecue
• 1/3 cana de sirop de arțar
• 2 linguri de zahăr brun
• 2 linguri de melasă
• 2 linguri de muștar
• 2 linguri de sos Worcestershire
• sare 3/4 linguriță
• praf de chili 3/4 linguriță
• 1/2 linguriță de piper negru
• 4 carnati, feliati

Mod de preparare:

Se pune fasolea într-o oală mare sau castron și se acoperă cu apă si se lasa la inmuiat peste noapte.

Scurgeti apa si umpleti oala supa, fierbeti fasolea timp de 1 ora.

Intr-o cratita prajiti baconul. Se adauga in aceeasi cratita ceapa, ardeiul gras și usturoiul.

Gatiti aproximativ 5 minute. Se adauga ananas si gatiti timp de 1 minut. Pastrati deoparte.

Între timp, amestecati impreuna ketchup, sos barbecue, zahăr brun, sirop de arțar, melasă, dijon, Worcestershire, sare, piper și praf de chili.

Se incalzeste cuptorul la 150C.

Se scurge fasolea, pastrand aproximativ 4 cani de lichid.

Într-o cratiță mare se combina fasolea, amestecul de ceapa, sos, carnatii si se adaugă o lichidul rezervat.

Se acoperă cu un capac și se așează în cuptor timp de 30 minute.

Se scoate din cuptor și se amesteca. Se reduce temperatura la 140C si gatiti 1 ora.

Mariti apoi temperatura la 170C si mai gatiti 1 ora. Serviti fasolea calda.

Fasole cu carnati si bacon

Pofta buna!