Reteta zilei: Curry de legume

Printeaza

Curry de legume din: vinete, varza de bruxelles, mar, usturoi, curcuma, praf de mustar, ghimbir, fulgi de ardei, apa, lapte de cocos, sare, otet de mere, ulei de masline.

Ingrediente: Curry de legume

  • 2 vinete
  • 400gr varză de Bruxelles
  • 1 măr
  • 4 catei de usturoi tocat
  • 2 lingurite curcuma
  • 1 linguriță praf de muștar
  • ghimbir ras
  • 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
  • 1 cană de apă
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 1 3/4 linguriță sare
  • 3/4 lingură oțet de mere
  • 3 linguri de ulei de măsline

Mod de preparare:

Tăiați vinetele pe lungime, apoi tăiați fiecare felie în 4. Tăiați mărul.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoi și gătiți timp de 30 de secunde.

Curry de legume

Adăugați curcuma, muștar, fulgi de ardei roșu și ghimbir; se amestecă. Adăugați vinete și mărul tocat, amestecați și gătiți timp de 2 minute.

Curry de legume

Adăugați apă, lapte de cocos, varză de Bruxelles congelată, sare și oțet. Aduceți la fierbere și gatiti timp de 15 minute.

Serviti cald.

Curry de legume

Curry de legume

Curry de legume

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Curry de legume
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.