Reteta zilei: Curry de legume
PrinteazaCurry de legume din: vinete, varza de bruxelles, mar, usturoi, curcuma, praf de mustar, ghimbir, fulgi de ardei, apa, lapte de cocos, sare, otet de mere, ulei de masline.
Ingrediente: 
- 2 vinete
- 400gr varză de Bruxelles
- 1 măr
- 4 catei de usturoi tocat
- 2 lingurite curcuma
- 1 linguriță praf de muștar
- ghimbir ras
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 cană de apă
- 1 cutie de lapte de cocos
- 1 3/4 linguriță sare
- 3/4 lingură oțet de mere
- 3 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare:
Tăiați vinetele pe lungime, apoi tăiați fiecare felie în 4. Tăiați mărul.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoi și gătiți timp de 30 de secunde.
Adăugați curcuma, muștar, fulgi de ardei roșu și ghimbir; se amestecă. Adăugați vinete și mărul tocat, amestecați și gătiți timp de 2 minute.
Adăugați apă, lapte de cocos, varză de Bruxelles congelată, sare și oțet. Aduceți la fierbere și gatiti timp de 15 minute.
Serviti cald.
Curry de legume
Pofta buna!
Sumar
Nume reteta
Curry de legume
Autor
bucataras
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
Based on 2 Review(s)