Reteta zilei: Curcan umplut cu ierburi aromatice

Curcan umplut cu ierburi aromatice din: curcan, unt nesarat, boia de ardei, piper, praf de usturoi, sare, supa de pui, lamaie, salvie, rozmarin, cimbru.

Ingrediente:

• 1 curcan
• 100gr unt nesarat
• 1 lingura boia de ardei
• 2 lingurite piper negru
• 1 lingurita praf de usturoi
• Sare
• 3 cesti supa de pui

Ingrediente umplutura:

• 1 lamaie, feliata
• 1 legatura frunze de salvie
• 1 legatura rozmarin
• 1 legatura cimbru

Mod de preparare:

Amestecati untul cu boia, piper, praf de usturoi si sare.

Spalati su curatati curcanul.

Uscati cu prosoape de hartie, apoi frecati pe toate partile cu amestecul de unt.

Umpleti cu ierburile aromatice si lamaie, aranjati intr-o tava.

Umpleti tava cu 3 cesti de supa de pui.

Dati la cuptor la 180C timp de 30 minute.

Scoateti din cuptor si acoperiti cu folie de aluminiu.

Setati temperature la 150C.

Dati din nou la cuptor si coaceti cate 15 minute pentru fiecare jumatate de kilogram din cantitatea curcanului.

Lasati sa se odihneasca, taiati si serviti.

Curcan umplut cu ierburi aromatice

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Rulou de curcan umplut cu legume

 

Rulou de curcan umplut cu legume din: piept de curcan, bacon, ceapa, sfecla, ardei, ciuperci, cimbru, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g piept de curcan 10 felii bacon 1 ceapă 1 sfert varză roşie 1 ardei gras roşu 5 ciuperci champignon cimbru uscat pătrunjel, opţional sare piper ulei, pentru gătit   Mod de preparare: Speli carnea, […]

Piept de curcan umplut cu bacon

 

Piept de curcan umplut cu bacon din: piept de curcan, ceapa, bacon, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept de curcan de circa 1 kg 500 g carne tocată o ceapă roşie 250 g cuburi de bacon afumate 2 linguri ulei sare piper Pentru garnitură: 3-4 roşii 2 ardei 2 cepe 2 morcovi un căţel usturoi 2-3 […]

Pofta buna!