Reteta zilei: Crema de zahar ars

O reteta de Crema de zahar ars din: galbenusuri de ou, oua, zahar, sare, lapte, smantana si vanilie.

Crema de zahar ars

Ingrediente:

• 6 gălbenușuri de ou
• 2 oua
• 3/4 cana zahăr
• sare
• 1 cana lapte
• 3 1/2 cani smantana
• 1/2 baton de vanilie

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 300 C. Razuiti batul de vanilie în lapte și smântână. Dati in fiert amestecul de lapte si smantana la foc mediu. Incorporati restul de ingrediente.

Se răcește și se toarnă în boluri.Intr-un vas de copt se pun bolurile, se acoperă cu folie alimentara si se dau la cuptor pentru 45 de minute. Se toarnă apă fierbinte în vas până când acopera jumatate de vas.

Se răcește complet si se dau bolurile la frigider. Se presara aproximativ 2 lingurite de zahar deasupra si folosind o lampa de gaz se caramelizeaza zahărul până când se formează o crusta maronie.

Crema de zahar ars

Pofta buna!