Reteta zilei: Covrigi de casa

Covrigi de casa din: lapte, drojdie, zahar brun, faina, unt, sare, bicarbonat de sodiu, sare grunjoasa.

Covrigi de casa

Ingrediente:

• 1 cana lapte
• 1 pachet de drojdie uscata
• 3 linguri de zahar brun
• 2 1/4 cupe faina
• 5 linguri unt nesarat
• 1 lingurita de sare
• 1/3 ceasca de bicarbonat de sodiu
• Sare grunjoasa, dupa gust

Mod de preparare:

Incalziti laptele intr-o cratita mica. Se toarna intr-un bol mediu si se presara drojdia. Lasati sa se inmoaie aproximativ 2 minute. Se adauga zahar brun si 1 ceasca de faina. Se topesc 2 linguri de unt si se aadauga in amestec.

Adauga 1 ¼ cesti de faina ramasa si sarea, apoi framantati pana obtineti un aluat lipicios. Formati aluatul rotund, puneti intr-un bol si lasati sa creasca aproximativ 1 ora. Se incalzeste cuptorul la 200C. Intr-o tava asezati hartie de copt. Impartiti aluatul in 6 parti egale. Intindeti fiecare bucata de aluat si formati cate un covrig.

Dizolvati bicarbonatul de sodiu in 3 cani de apa calda intr-un vas. Ungeti fiecare covrig cu acest amestec, presarti sare grunjoasa si asezati in tava. Coaceti 10 – 12 minute. Se topeste restul de unt si ungeti covrigii copti. Lasati sa se raceasca si serviti.

Covrigi de casa

Pofta buna!