Reteta zilei: Cotlete de porc cu garnitura de legume
PrinteazaCotlete de porc cu garnitura de legume din: cotlete de porc, boabe de piper, sare, anason, dafin, usturoi, apa, cartofi prajiti, varza de bruxelles.
Poate te intereseaza si Cotlet de porc cu sos de zmeura
Cotlete de porc cu garnitura de legume
Ingrediente:
- 2 cotlete de porc
- 1/2 lingurita boabe de piper
- 4 linguri sare
- 1 steluta anason
- 1 foaie de dafin
- 2 catei de usturoi, zdrobit
- 4 cani apa
- cartofi prajiti si varza de bruxelles fiarta, pentru servire
Mod de preparare:
Se fierbe 1 cană de apă și se adaugă 4 linguri de sare. După ce de dizolva sarea, se adaugă anason, 1/2 lingurita piper, 2 catei de usturoi zdrobit si 1 frunza de dafin. Opriți focul și se adaugă 3 căni de apă rece.
Apoi se toarnă saramura peste cotletele de porc. Se acopera si se pune vasul la frigider, 1-4 ore. Se încălzește cuptorul la 200C. Scoateti cotletele din frigider și se usuca.
Incalziti o tigaie si rumeniti putin carnea. Dati apoi la cuptor timp de 7-10 minute. Scoateti din cuptor, lasati sa se odihneasca cel puțin 5 minute.
Serviti cu cartofi prajiti si varza de bruxelles.
Cotlete de porc cu garnitura de legume
Pofta buna!
Based on 1 Review(s)