Reteta zilei: Cotlete de miel cu sos de menta

Printeaza

Cotlete de miel cu sos de menta din: cotlete de miel, sare, piper negru, ulei de masline, usturoi, menta, patrunjel, otet de vin rosu, fulgi de ardei rosu.

Cotlete de miel cu sos de menta

 

Ingrediente:

  • 2 kg cotlete de miel
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 2 linguri ulei de masline

Ingrediente sos de menta:

  • 3 catei de usturoi, tocat
  • 1 1/2 cani de frunze proaspete de menta
  • 1 1/2 cesti de frunze de patrunjel
  • 3 linguri de otet de vin rosu
  • 3/4 lingurita sare
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • ½ cana ulei de masline

 

Mod de preparare:

Asezonati cotletele cu sare pe toate partile. Se lasa sa stea la temperatura camerei timp de o jumatate de ora.

Preparati susl de menta, intr-un blender, adaugati usturoi, menta si patrunjel si procesati pana la omogenizare.

Se pun intr-un castron si se adauga otet de vin, sare si fulgi de ardei rosu. Se incorporeaza ulei de masline.

Cotlete de miel cu sos de menta

Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie. Se presara piper negru pe cotletele de miel.

Adaugati cotletele in tigaie, si gatiti 2-4 minute pe fiecare parte.

Transferati pe o farfurie si lasati sa se odihneasca timp de 10 minute inainte de servire. Serviti cu sos de menta.

Cotlete de miel cu sos de menta

Cotlete de miel cu sos de menta

Cotlete de miel cu sos de menta

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.