Reteta zilei: Cotlet de porc cu sos de afine si miere

O reteta de cotlet de porc cu sos de afine si miere din: cotlete de porc, scortisoara, chimion, coriandru, ardei rosu, cuisoare, sare, piper, ulei de masline, afine, ceapa, usturoi, suc de lamaie, suc de portocale, miere, coriandru si oregano.

Ingrediente:

• 4 cotlete de porc
• scorţişoară
• chimion
• coriandru
• ardei roşu
• cuişoare
• sare
• piper
• ulei de masline

Ingrediente pentru sos:

• 1, 1/3 cana afine
• 1 ceapa
• 5 catei de usturoi
• 2 linguri suc de lămâie
• 1/4 ceasca de suc de portocale
• 1-2 linguri de miere
• 1/4 ceasca frunze de coriandru
• oregano uscat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Începeţi prin prepararea sosului. Gatiti ceapa tocata fin pentru 5 minute înainte de a adăuga usturoi tocat fin pentru un minut. Adaugati suc de portocale şi de lămâie.

Se incorporeaza afinele, mierea, oregano şi se condimentează după gust. Lăsaţi sa fiarba la foc mediu. În timp ce lasati sosul la foc mediu pregătiti cotletele de porc. Le condimentati bine, apoi le prajiti in ulei de masline pentru aproximativ 10-15 minute

Pasati putin afinele, adaugati frunze tocate coriandru, amestecati bine şi opriti focul. Serviti cotletele cu sosul cald pe deasupra.

Cotlet de porc cu sos de afine si miere

Pofta buna!