Reteta zilei: Coaste de porc cu sos la cuptor

Printeaza

Coaste de porc cu sos la cuptor din: coaste de porc, ceapa verde, suc de lamaie, ulei, sos de soia, vin de orez, otet de orez, sos de peste, zahar brun, dafin, usturoi, piper.

Coaste_de_porc_cu_sos_la_cuptor_06

Coaste de porc cu sos la cuptor

Ingrediente: 

  • 450 g coaste de porc
  • ceapa verde tocata si suc de lamaie
  • 2 linguri ulei

Ingrediente marinata:

  • ¼ cană sos de soia
  • ¼ cană vin de orez
  • ¼ cană oțet de orez
  • ½ lingura sos de pește
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 2-3 frunze de dafin
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 linguriță de piper negru

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 170 ° C.
Combinati toate ingredientele pentru marinata împreună într-un castron și se amesteca pana cand zaharul s-a dizolvat.

Coaste_de_porc_cu_sos_la_cuptor
Spălați și uscati coastele de porc.
Într-o tigaie mare se încălzesc 2 linguri ulei, se adaugă coastele de porc.

Coaste_de_porc_cu_sos_la_cuptor_02
Rumeniti pe ambele părți.

Coaste_de_porc_cu_sos_la_cuptor_03

Adaugati apoi marinata.
Acoperiti cu folie de aluminiu și adaugati un capac pe oală.
Dati la cuptor timp de 60 de minute.
Scoateți din cuptor și continuati sa gatiti timp de 10 minute neacoperit.
Opriți focul si lasati coastele sa se odihneasca.

Coaste_de_porc_cu_sos_la_cuptor_05
Transferati pe farfurii si presarati cu ceapa verde si suc de lamaie. Turnati sos si serviti.

Coaste_de_porc_cu_sos_la_cuptor_06

Coaste de porc cu sos la cuptor

Coaste_de_porc_cu_sos_la_cuptor_06

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.