Reteta zilei: Coaste picante de porc la cuptor cu sos barbeque

Coaste picante de porc la cuptor cu sos barbeque din: coaste de porc, ulei, usturoi, ketchup, otet de mere, sos worcestershire, apa, zahar, zahar brun, sare, piper, sirop de artar, mustar, praf de chili, boia de ardei, turmeric, piper rosu, praf de usturoi, praf de ceapa.

Coaste picante de porc la cuptor cu sos barbeque

Ingrediente: 

• 2 kg coaste de porc

Ingrediente sos barbeque:

• 2 linguri de ulei
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• ½ ceasca ketchup
• 2 linguri otet de mere
• 2 linguri sos worcestershire
• 2 linguri apă
• 2 linguri zahăr
• 2 linguri zahăr brun
• 1 lingura sare
• 1/2 lingurita piper negru
• 1 lingura sirop de arțar
• 1 lingura muștar
• 1 lingurita praf de chili
• 1 lingurita boia de ardei
• 1 lingurita turmeric
• ¼ linguriță piper roșu
• ¼ linguriță praf de usturoi
• ¼ linguriță praf de ceapa

Mod de preparare:

Într-un castron mic combinati toate ingredientele pentru sos si amestecati foarte bine.

Ungeti coastele cu sos si puneti intr-o cratita in care ati pus folie de aluminiu.

Inveliti coastele in folie si gatiti la foc mic, in cuptor, timp de 3 ore. Din ora in ora ungeti cu sos.

Lasati sa se odihneasca si serviti coastele calde.

Coaste picante de porc la cuptor cu sos barbeque

Pofta buna!