Reteta zilei: Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Printeaza

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque din: coaste de porc, sos barbeque, boia, chili, chimen, praf de usturoi, pudra de ceapa, coriandru, mustar, sare, zahar brun, piper, piper cayenne, oregano.

Poate te intereseaza si:

 

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Ingrediente:

  • 3 kg coaste de porc
  • sos barbeque

Ingrediente pentru crusta:

  • 3 linguri boia afumată
  • 2 linguri chili
  • 1 lingurita de chimen
  • ¾ lingurita praf de usturoi
  • ½ linguriță pudra de ceapă
  • ¼ linguriță coriandru
  • ½ linguriță muștar uscat
  • 2 lingurite de sare
  • 2 linguri de zahar brun
  • ¼ lingurita piper negru proaspat
  • ¼ lingurita piper cayenne
  • ½ lingurita oregano uscat

Mod de preparare:

Spalati si uscati coastele de porc. Amestecati impreuna toate condimentele.

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Asezonati coastele pe fiecare parte cu acest amestec.

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Incalziti cuptorul si rumeniti la 150C pentru 2½ ore.

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Lasati sa se odihneasca, apoi ungeti cu sos si frigeti pe gratarul incins aproximativ 8 minute pe fiecare parte.

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Lasati sa se odihneasca si serviti.

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.