Reteta zilei: Coaste de porc cu sos la cuptor

Coaste de porc cu sos la cuptor din: coaste de porc, ceapa verde, suc de lamaie, ulei, sos de soia, vin de orez, otet de orez, sos de peste, zahar brun, dafin, usturoi, piper.

Ingrediente: 

• 450 g coaste de porc
• ceapa verde tocata si suc de lamaie
• 2 linguri ulei

Ingrediente marinata:

• ¼ cană sos de soia
• ¼ cană vin de orez
• ¼ cană oțet de orez
• ½ lingura sos de pește
• 2 linguri de zahăr brun
• 2-3 frunze de dafin
• 1 capatana de usturoi
• 1 linguriță de piper negru

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 170 ° C.

Combinati toate ingredientele pentru marinata împreună într-un castron și se amesteca pana cand zaharul s-a dizolvat.

Spălați și uscati coastele de porc.

Într-o tigaie mare se încălzesc 2 linguri ulei, se adaugă coastele de porc.

Rumeniti pe ambele părți.

Adaugati apoi marinata.

Acoperiti cu folie de aluminiu și adaugati un capac pe oală.

Dati la cuptor timp de 60 de minute.

Scoateți din cuptor și continuati sa gatiti timp de 10 minute neacoperit.

Opriți focul si lasati coastele sa se odihneasca.

Transferati pe farfurii si presarati cu ceapa verde si suc de lamaie. Turnati sos si serviti.

Coaste de porc cu sos la cuptor

Pofta buna!