Reteta zilei: Ciuperci umplute cu bacon si legume

Ciuperci umplute cu bacon şi legume din: ciuperci, ulei de masline, ceapa, dovlecel, usturoi, ardei iute, oregano, sare, piper, varza, bacon, rosie, mozzarella, pesmet.

Ciuperci umplute cu bacon si legume

Ingrediente:

• 7 ciuperci
• 1 lingura de ulei de masline
• ¼ cana ceapa tocata
• 2/3 cana dovlecel tocat
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 ardei iute, taiat cuburi
• 1 lingurita oregano uscat
• 2 lingurite de sare
• 1 lingurita de piper negru
• 1 frunza de varza, tocata
• 2 linguri de bacon
• 1 rosie, taiata cuburi
• ¼ cana cuburi branza mozzarella
• ¼ cana pesmet

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180C. Intr-un bol de dimensiuni medii, se adauga ceapa, dovlecelul, usturoiul și ardeiul iute. Curațati ciupercile, eliminati tulpinile. Tocati tulpinile si adaugati in bol. Se incalzește o tigaie la foc mediu și se adauga ulei de masline.

Apoi se adauga legumele din castron in tigaie. Adaugați sare, piper, oregano și se amesteca impreuna. Gatiti pentru aproximativ 7 minute. Adauga varza la tigaie și se amestecă. Gatiti aproximativ 3-4 minute.

Scoateți legumele din tigaie și puneti inapoi in castron. Adaugati baconul martuntit,  roșiile, mozzarella și pesmet. Se amesteca toate ingredientele impreuna.

Umpleti ciupercile si asezati intr-o tava pe hartie de copt. Coaceți aproximativ 10-15 minute). Serviti ciupercile umplute calde.

Ciuperci umplute cu bacon si legume

Pofta buna!