Reteta zilei: Ciorba de pui cu legume

Ciorbă de pui cu legume din: carne de pui, morcovi, ceapa, telina, bulion, bors, cartofi, pastarnac, sare, piper, ulei, oua, delikat, patrunjel.

Ingrediente:

• carne de pui dupa gust
• 3 morcovi
• 2 cepe
• 1 jumatate de telina
• 2 ardei grasi
• 3 linguri bullion/suc de rosii
• 1 pliculet bors/1/2 kg bors
• 4 cartofi
• 1 pastarnac
• sare
• piper
• 2 linguri ulei
• 2 oua
• Delikat/vegeta/cuburi maggi sau knor
• 1 legatura patrunjel sau leustean

Mod de preparare:

Se da carnea in fiert si se arunca apa. Se pune din nou la foc carnea acoperita de apa. Se curata morcovii, ceapa, ardeii grasi, telina si pastarnacul si se taie la robot sau morcovul, telina si pastarnacul se dau pe razatoare, ardeii grasi se taie cubulete, iar ceapa se toaca julienne.

Se adauga peste carne cand da in clocot impreuna cu cuburile maggi, uleiul, sarea, piperul si borsul. Se lasa sa fiarba aproximativ ½ ora.

Se curata si se taie cubulete cartofii,dp are se adauga in oala. Cand cartofii sunt fierti pe jumatate se adauga bulionul sau sucul de rosii.

Cand sunt fierte toate legumele se bat 2 oua, se adauga in oala impreuna cu patrunjelul sau leusteanul tocate marunt.

Ciorba de pui

Pofta buna!