Reteta zilei: Chiftelute de cartofi cu coriandru

Chiftelute de cartofi cu coriandru din: cartofi, seminte de chimen, ceapa, coriandru, chili, piper, sare, oua, ulei.

Chiftelute de cartofi cu coriandru

Ingrediente:

• 1 kg cartofi, curatati
• 1 lingurita seminte de chimen
• 2 cepe tocate
• 1 legatura coriandru, tocat
• ½ lingurita chili
• 1/2 lingurita piper negru
• Sare, dupa gust
• 3 oua, batute
• ulei

Mod de preparare:

Se fierb cartofii in apa aproximativ20-25 minute. Se scurg si se pun deoparte. Intr-o tigaie mica, se prajesc semintele de chimen cateva minute.

Pasati cartofii intr-un bol mare, se adauga seminte de chimen, coriandru, ceapa, chili, piper si sare. Se amesteca bine cu o lingura. Formati chiftele.

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie la foc mediu. Dati chiftele prin ou si prajiti in tigaie pana se rumenesc pe fiecare parte. Se servesc calde sau la temperatura camerei.

Chiftelute de cartofi cu coriandru

Pofta buna!