Reteta zilei: Chiftele de crab

Printeaza

Chiftele de crab din: crab, maioneza, sos tartar, praf de mustar, ou, sos tabasco, patrunjel, ceapa verde, pesmet, ulei, sare, piper, marmelada de ceapa rosie.

chiftele_de_crab_03

Chiftele de crab

Ingrediente: 

  • 450g carne de crab
  • 2 linguri de maioneza sau sos tartar
  • 1/2-1 lingurițe praf de muștar
  • 1 ou, ușor bătut
  • sos Tabasco
  • 3 linguri patrunjel proaspat
  • 4 fire ceapa verde, tocata
  • 50-75g pesmet
  • ulei, pentru prajit
  • sare, piper negru măcinat și ardei iute tocat
  • marmeladă de ceapa rosie, pentru servire

Mod de preparare:

Puneti carnea de crab într-un castron și se adauga maioneza, muștar și ou. Asezonati cu Tabasco, sare, piper și ardei iute.
Se adauga pătrunjel, ceapă verde și pesmetul. Amestecati foarte bine.

chiftele_de_crab
Se împarte amestecul în opt, formati chiftelute si aplatizati putin. Asezati pe un platou si dati la rece 30 de minute.
Se toarnă ulei într-o tigaie. Gătiti chiftelutele pe toate partile. Se scurg pe hârtie de bucătărie și se păstreaza calde.

chiftele_de_crab_02
Se servesc cu marmelada de ceapa rosie.

chiftele_de_crab_03

Chiftele de crab

chiftele_de_crab_03

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.