Reteta zilei: Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

Printeaza

In cazul in care doriti sa mancati niste hamburgheri de casa, placerea nu ar fi completa daca nu ati pregati si niste chifle delicioase. Textura lor pufoasa, gustul usor dulce combinat cu aroma semintelor de susan crocante vin in completarea unei gustari savuroase.

Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

  • 400g faina plus 100g pentru framantat
  • 100g gris
  • 250ml lapte
  • 5g drojdie
  • 4 linguri ulei
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingura sare
  • 4 linguri seminte de susan

 

Mod de preparare:

Se toarna faina si grisul intr-un castron si se adauga drojdia. Laptele caldut se pune si el, apoi se adauga zaharul si uleiul. Se amesteca toate ingredientele, apoi se adauga sarea.

Dupa ce am combinat toate ingredientele, coca se pune pe o masa presarata cu faina si se framanta energic timp de 15 minute.

Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

Atunci cand coca este moale si elastica, se pune niste faina in castron si coca se va lasa la dospit acoperita cu un prosop timp de o ora sau chiar mai mult pana isi dubleaza volumul.

Dupa aceea descoperiti coca si impartit-o in 9 bile de aproximativ 100g fiecare. Zdrobiti bilele cu palma si formati discuri de 11 cm diametru.

Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

Intr-o farfurie puneti semintele de susan si putina apa. Puneti discurile pe o parte in farfurie, apoi asezati-le pe cealalta parte intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau cu o foaie de silicon pentru a preveni lipirea. Se acopera tava si se lasa din nou chiflele la dospit.

Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

Cand chiflele au crescut in inaltime, se bate un ou cu care se vor unge cele 9 chifle avand grija sa nu se dezumfle. Se umple un vas cu apa si se aseaza in cuptorul pentru a asigura un mediu umed care va impiedica uscarea chiflelor.

Dupa 10 minute se introduce tava cu chifle in cuptor pentru 20 minute.

Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

Dupa ce chiflele se scot din cuptor, se asteapta sa se raceasca, dupa care se pot pregati hamburgeri sau sandwichuri in functie de gusturile si imaginatia dumneavoastra.

Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

Chifle delicioase pentru hamburgheri sau sandwichuri

Pofta buna!

 

2 comentarii

  1. Adriana Valentina

    Buna ideea asta

  2. Chiar sunt delicioase! Am facut reteta exact asa, doar am pus mai putin zahar. Sunt rapide si atat de bune, incat o sa le fac in fiecare weekend! Multumesc pt reteta 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.