Reteta zilei: Carne de vita la tigaie cu sos de sparanghel

Carne de vita la tigaie cu sos de sparanghel din: ulei de susan, rosie, ardei gras rosu, usturoi, sparanghel, carne de vita, condimente, sos hoisin, sos de soia, vin, chili, taitei de orez, fulgi de ardei rosu, seminte de susan.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de susan
• 1 ceapa rosie, feliata
• 1 ardei gras rosu, feliat
• 3 catei de usturoi, tocat
• 1 buchet sparanghel, rupt bucati
• 500 gr carne de vita, taiata fasii subtiri
• 1 lingura condimente, dupa preferinta
• ½ ceasca sos hoisin
• ½ ceasca sos de soia
• 2 linguri de vin
• 1 lingurita chili
• ¼ ceasca ulei de susan
• 250gr taitei de orez
• ¼ lingurita fulgi de ardei rosu
• 1 lingura seminte de susan

Mod de preparare:

Adaugati 2 linguri ulei de susan intr-o tigaie mare sau wok la foc mediu. Adaugati ceapa rosie si ardei gras. Sotati 5-7 minute, apoi adaugati usturoi si sparanghel. Se presara condiment peste carne, apoi se adauga in tigaie. Gatiti timp de 3-5 minute. Intr-un castron mic amestecati sos hoisin , sos de soia, vin, chili si ulei de susan.

Se toarna in tigaie. Se acopera si se fierbe timp de 7-10 minute la foc mic. Gatiti taiteii de orez in apa clocotita 3-4 minute. Puneti fideaua de orez pe un platou, adaugati carnea de vita cu sos, se presara fulgi de ardei rosu si semintele de susan si se serveste.

Carne de vita la tigaie cu sos de sparanghel

Pofta buna!