Reteta zilei: Burek cu varza

O reteta delicioasa de burek cu varza din: foi de placinta, varza, ardei capia, ceapa, morcovi, seminte de chimen, chimen, seminte de marar, ulei si sare.

Ingrediente:

• 1 pachet foi de placinta
• 1 varza potrivita
• 4 ardei capia
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 lingurita cu seminte de chimen
• 1 lingurita cu chimen macinat
• 1 lingurita cu seminte de marar
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Taie varza fideluţă, freac-o cu puţină sare şi înăbuş-o. Adaugă ceapa tocată, morcovii daţi pe râzătoare şi ardeii capia tăiaţi fâşii. Lasă să se înmoaie, după care aromatizează cu seminţe de mărar şi chimen.

Pe masa presărată cu puţină făină, aşază foile de plăcintă. Unge prima foaie cu ulei şi pune pe margine câteva linguri cu umplutură. Rulează uşor, având grijă să ungi cu ulei din când în când.

Aşază într-o tavă unsă cu ulei. Procedează la fel cu celelalte foi de plă­cintă până umpli tava. Unge deasupra cu ulei, presară seminţe de mărar şi coace la cuptor, la foc moderat, 40 de minute. Dupa ce ai scos tava din cuptor, stropeste rapid cu apa rece si acoper-o cu un servet! Astfel, foile de deasupra nu se vor usca.

Burek cu varza

Pofta buna!