Reteta zilei: Bruschete cu dovlecei si rosii

Bruschete cu dovlecei si rosii din: rosii, ceapa rosie, rozmarin, usturoi, ulei de masline, sare, piper, dovlecei, paine.

Ingrediente:

• 2 cutii rosii, intregi
• 1/2 ceapa rosie, felii subtiri
• 4-5 crengute de rozmarin
• 6 catei de usturoi, tocat
• 3 linguri ulei de masline
• sare si piper, dupa gust
• 3 dovlecei, taiati fasii lungi
• paine feliata

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 300C. Intre timp taiati rosii, ceapa , usturoi si rozmarin. Se amesteca intr-un castron.

Adaugati ulei de masline, sare si piper. Intr-un vas de ceramica raspanditi amestecul si coaceti timp de 2 ore la 170C.

Intr-o tigaie adaugati apoi dovleceii si amestecul de rosii. Stropiti painea cu ulei, prajiti pe ambele parti si serviti cu dovlecei si rosii.

Bruschete cu dovlecei si rosii

Pofta buna!