Reteta zilei: Bruschete cu branza de capra si rosii coapte

Bruschete cu branza de capra si rosii coapte din: rosii, ulei de masline, usturoi, sare, piper, zahar, paine, unt, parmezan, branza de capra, verdeata, otet balsamic.

Ingrediente:

• 3 roșii feliate
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 lingurite usturoi tocat
• 1 linguriță sare
• ½ lingurița piper negru
• 1 praf zahăr
• 6 felii de pâine
• 3 linguri unt
• ¼ cana parmezan
• 60gr brânză de capră tartinabila
• 2 linguri verdeata tocata
• 3 linguri oțet balsamic

Mod de preparare:

Se preîncălzește cuptorul la 200C. Se aseaza o foaie de copt intrava. Asezati rosiile feliate in tava. Într-un bol mic, bateți împreună uleiul de măsline, usturoiul, sarea, piperul și zahărul. Turnați amestecul uniform peste roșii. Coaceți timp de 20-25 de minute.

Între timp, încălziți o tigaie la foc mediu. Ungeti painea cu unt. Puneți feliile în tigaie și rumeniti pe ambele parti. Scoateți pâinea pe o farfurie.

Adăugați 1/4 cană de parmezan în tigaia fierbinte. Rumeniti bine. Se scoate pe o farfurie.

Pentru a asambla, împărți feliile de pâine între două farfurii. Ungeți o parte a pâinii cu brânză de capră. Adaugati 2-3 felii de roșii coapte. Se presară cu ierburi asortate, stropiti cu otet balsamic si presarati cu parmezan. Serviți imediat.

Bruschete cu branza de capra si rosii coapte

Pofta buna!