Reteta zilei: Biscuiti de casa cu migdale si fructe uscate

Biscuiti de casa cu migdale si fructe uscate din: ulei de masline, zahar, esenta de vanilie, esenta de migdale, oua, faina, sare, praf de copt, migdale, fructe uscate.

Ingrediente:

• 1/4 ceasca ulei de masline
• 3/4 cana de zahar
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 1/2 lingurita esenta de migdale
• 2 oua
• 1 3/4 cani faina
• 1/4 lingurita de sare
• 1 lingurita praf de copt
• 1 1/2 cani de migdale intregi necuratate
• 1/2 cana fructe uscate

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 150C. Intr-o tava puneti hartie de copt.

Intr-un mixer, se amesteca ulei de masline si zahar, se adauga esenta de vanilie, de migdale oua si se continua omogenizarea.

Intr-un castron mic, amestecati impreuna faina, sarea si praful de copt.

Se adauga treptat amestecul de faina si se amesteca pana la omogenizare in amestecul de ingredient umede.

Se adauga migdalele si fructele uscate si procesati pana se omogenizeaza.

Scoateti aproximativ jumatate din aluat si puneti intr-o forma pe foaie de copt.

Scoateti si cealalta jumatate de aluat si aduagati langa celalt in tava.

Dati la cuptor si coaceti 25 minute.

Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca aproximativ 10 minute.

Lasati sa se raceasca, taiati si serviti.

Biscuiti de casa cu migdale si fructe uscate

Pofta buna!