Reteta zilei: Biscuiti cu crema de menta

Biscuiti cu crema de menta din: unt, zahar, oua, vanilie, cacao, faina, bicarbonat, sare, crema de bezea, zahar pudra, esenta de menta, colorant alimentar.

Biscuiti cu crema de menta

Ingrediente:

• 300gr unt, la temperatura camerei
• 2 cani de zahar
• 2 oua
• 1 lingura esenta de vanilie
• ¾ cana pudra de cacao
• 2 cani faina
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• ½ lingurita de sare

Ingrediente crema de menta:

• ½ ceasca unt, la temperatura camerei
• 1 borcan crema de bezea
• 2 cani de zahar pudra
• 1 lingurita esenta de menta
• cateva picaturi de colorant alimentar verde

Mod de preparare:

Intr-un castron mare, se adauga untul si zaharul si bateti bine. Adaugati oualele si esenta de vanilie si bateti pana la omogenizare. Intr-un bol mediu, se amesteca pudra de cacao, faina, bicarbonatul si sare. Se incorporeaza ingredientele uscate in cele umede si continuati sa bateti pana la omogenizare.

Rulati aluatul in 2 bucati, inveliti in hartie cerata si asezati in frigider timp de 2 ore. Preincalziti cuptorul la 175C. Feliati aluatul. Asezati intr-o tava si coaceti timp de 10 minute. Se lasa sa se raceasca complet.

Pentru a face crema, se adauga untul, crema de bezea si esenta de menta intr-un bol. Bateti bine, apoi adaugati colorantul alimentar verde. Bateti pana la omogenizare. Ungeti jumatate din biscuit cu crema de menta, apoi adaugati ceilalti biscuit deasupra celor unsi. Serviti imediat.

Biscuiti cu crema de menta

Pofta buna!