Reteta zilei: Ardei umpluti cu orez si branza cheddar
PrinteazaArdei umpluti cu orez si branza cheddar din: ardei, orez, praz, ceapa, cod sarat, ardei iute, rosie, branza cheddar, patrunjel, cimbru, ulei de masline, piper.
Ingrediente:
- 5 ardei
- 3 căni de orez fiert
- 2 fire praz, tocat
- 1/2 ceapa, cuburi
- 1 cană cod sărat, tocat
- 1/2 ardei iute, cuburi
- 1 rosie, cuburi
- 1 1/2 cani branza cheddar, rasa
- 1 lingura patrunjel, tocat
- 2 crengute de cimbru
- 1 lingura ulei de masline
- 1/4 linguriță de piper negru
Mod de preparare:
Se taie vârfurile ardeilor, scoateti semintele si spalati bine. Uscati pe prosape de hartie. Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie adâncă, se adauga ceapa cubulete, 3/4 din ardei iute, cimbru, piper negru, patrunjel si rosii.
Se fierbe timp de aproximativ 3 minute, apoi se adaugă codul sărat și se fierbe timp de inca 2-3 minute. Se lasă să se răcească umplutura, apoi se amesteca cu orezul fiert intr-un castron mare. Se incorporeaza 3/4 din brânză rasă, se amestecă bine.
Umpleti ardeii cu amestecul de orez si asezati intr-un vas. Dati la cuptor pentru 30-40 de minute. Dupa cateva minute presarati restul de ardei iuye si restul de branza rasa si lasati la cuptor.
Ardei umpluti cu orez si branza cheddar
Pofta buna!