Reteta traditionala frantuzeasca

Reteta traditionala frantuzeasca din: oua, parmezan, nucsoara, piper.

Ingrediente:

• 4 oua
• 4 linguri parmezan
• 1 linguriţă nucşoară
• piper

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 180°C. Se separă 4 ouă, iar gălbenuşurile se lasă în jumătăţile de coajă.

Se bat albuşurile cu sare şi se aşază în forme de sufleu unse cu unt; se presară 4 linguri parmezan şi 1 linguriţă nucşoară rasă şi se dau la cuptor 4-5 min. Se scot din cuptor şi se adaugă gălbenuşurile.

Se piperează şi se reaşază formele în cuptor; se mai coc un minut şi jumătate.

Pofta buna!