Reteta tarta de dovleac

Reteta tarta de dovleac din: faina, unt, zahar, sare, apa, piure de dovleac, dulceata de mere, zahar, scortisoara, lapte, nuci, oua.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 350 g făină
• 200 g unt
• 2 linguri zahăr
• sare
• 6-10 linguri apă

Pentru umplutură:

• 250 g piure de dovleac copt
• 250 g dulceată de mere
• 150 g zahăr
• 100 g unt
• 1/2 lingurită scortişoară
• 200 ml lapte condensat
• 100 g nuci măcinate
• sare
• 80 g făină
• 3 ouă

Mod de preparare:

Amesteci făina cu zahărul şi sarea. Adaugi untul tăiat bucăţele şi mixezi.

Ulterior, torni câte 2-3 linguriţe de apă rece şi continui să mixezi până obţii un aluat moale, lipicios. Inveleşti aluatul în folie alimentară şi-l pui la frigider o oră.

Pentru umplutură, amesteci piureul de dovleac cu dulceaţa de mere, 50 g de zahăr, scorţişoara, sarea, ouăle bătute în prealabil şi laptele condensat.

Intinzi aluatul de la frigider tavă unsă cu unt într-un strat de 3-5 cm. Pui umplutura peste el şi coci 50 de minute.

Amesteci 100 g de zahăr cu făina şi cu untul. Adaugi nucile măcinate.

Când prăjitura e gata, o acoperi cu amestecul de nuci şi o mai dai la cuptor 15 minute. O poţi servi la o oră după ce s-a răcit.

Reteta tarta de dovleac

Pofta buna!