Supa crema de salata cu unt din: salata, morcovi, cartofi, ceapa, smantana, unt, paine, sare, piper. Ingrediente: 2 salate 2 morcovi 2 cartofi 1 l supă vegetală 2 cepe 50 ml smântână 25 g unt 4 felii de pâine 2 linguri cu ulei sare piper Mod de preparare: Curăţă ceapa, morcovii şi cartofii, apoi […]
Reteta supa crema de linte
PrinteazaReteta supa crema de linte din: linte, morcovi, telina, ceapa, chimen, boia, unt, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g linte
- 3 morcovi potriviţi
- 1 ţelină mică
- 2 cepe
- 1 lingură chimen
- 1 linguriţă boia iute
- 100 g unt
- sare
- piper
- zeamă de lămâie, opţional
Mod de preparare:
Cureţi legumele şi le speli. Ceapa o crestezi puţin la unul din capete, morcovii îi tai în două, iar ţelina o faci cuburi mai mari.
Le pui pe toate la fiert în 3 l de apă.
Când legumele se înmoaie, adaugi lintea spălată bine în mai multe ape. Laşi totul pe foc, până se fierbe bine.
Strecori lintea şi legumele, apoi le pui într-un castron mai mare şi opreşti zeamă.
Scoţi ceapa şi pasezi restul cu blenderul.
Pui piureul într-o oală, la foc mic, adaugi untul şi amesteci până se topeşte.
Treptat, pui din supa oprită, până când ajungi la consistenţa dorită.
Adaugi chimenul, boiaua, sare şi piper, după gust, şi laşi să mai dea în câteva clocote.
Serveşti supa ca atare sau, dacă vrei, cu zeamă de lămâie.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa crema de morcovi cu caju
Supa crema de morcovi cu caju din: ulei de masline, ceapa, usturoi, cimbru, telina, morcovi, ardei iute, supa de legume, sare, piper, caju. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi, tocat 2 lingurite cimbru proaspat, tocat 2 tulpini de telina, cuburi 8 morcovi, decojiti și feliati 2 ardei […]
Pofta buna!