Reteta sos napoletan
PrinteazaReteta sos napoletan din: suc de rosii, faina, ulei, piper, busuioc, tarhon.
- 1 l suc de roşii
- 50 g făină
- 1 lingură ulei
- 5-6 boabe de piper
- 1 lingură busuioc
- 1 lingură tarhon
Mod de preparare:
Se pune la fiert sucul de roşii şi, când dă în clocot, se încorporează făina, în ploaie. Se adaugă boabele de piper. Se fierbe timp de 10 minute, amestecând continuu.
La final, se adaugă tarhonul si busuiocul tocate mărunt.