Reteta sos de ardei

 Reteta sos de ardei

Ingrediente: 

• 100 g unt
• 2 cepe
• 2 ardei
• 1 cană de supă de carne
• 2 linguri de smântână
• 1 lingură de făină
• sare
• piper
• busuioc după gust

Mod de preparare:

Se toacă ceapa mărunt şi se căleşte în unt, apoi adăugăm ardeii tăiaţi julien, sare, piper, busuioc, o cană se supăşi lăsăm să fiarbă bine, după care adăugăm cele două linguri de smântână amestecată cu o lingură de făină.

După ce dau un clocot, pasăm şi strecurăm sosul.

Se poate servi la diferite preparate din carne şi ouă, dar mai ales se serveşte la clătite umplute cu carne.

Pofta buna!