Reteta sos alb cu smantana

Reteta sos alb cu smantana din: faina, smantana, supa de legume.

Ingrediente:

• 100 g făină
• 1 kg smântână
• 500 ml supă de legume

Mod de preparare:

Supa de legume, din care foarte puţină (în stare rece) se foloseşte pentru diluarea făinii, se pune să dea în clocot. Se toarnă făina diluată treptat, amestecându-se bine. Treptat, se adaugă şi smântână, amestecând ca să se omogenizeze.

Se mai fierbe timp de un sfert de ora.