Reteta salata de varza

Printeaza

Reteta salata de varza

Reteta salata de varza din: varza, gulie, morcov, mere, ardei, telina, marar, patrunjel, lamaie, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

  • 1 kg. varza alba (cruda)
  • 1 gulie cruda potrivit de mare
  • 1 morcov mare
  • 2 mere acrisoare
  • 1 ardei gras
  • frunze de telina
  • 1 legatura de marar verde
  • 1 legatura de patrunjel verde
  • zeama de la o lamiie
  • 3 linguri de ulei de masline
  • sare
  • piper dupa gust

 

Mod de preparare:

Varza se desface in frunze, se spala, se taie taietei, se sareaza, se lasa 1 ora.

Gulia, morcovul, merele spalate si curatate se dau pe razatoarea cu zimti mari.

Ardeiul gras, spalat si curatat de seminte, se taie fisii subtiri. Frunzele de telina, marar si patrunjel se spala si se toaca marunt.

Varza se stoarce, se aseaza in castron, se adauga merele scurse de suc, morcovul, gulia, ardeiul, verdeata, sucul de lamiie, uleiul.

Compozitia se amesteca si se potriveste dupa gust cu sarea si piperul.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.