Reteta rosii umplute cu peste

Rosii umplute cu peste din: rosii, peste, orez, ulei, sare, morcov, verdeata, iaurt.

Ingrediente:

• 3-4 roşii mijlocii
• 100 g carne de peşte fără oase
• 1 lingură cu orez fiert
• 1 linguriţă cu ulei
• sare
• 1 morcov ras
• verdeaţă
• iaurt

Mod de preparare:

Spălaţi roşiile, decupaţi codiţele şi scoateţi-le miezul, lăsaţi-le să se scurgă. Amestecaţi carnea de peşte cu morcovul ras, miezul de roşii, sare, verdeaţă tocată, orez fiert şi puţin ulei.

Frământaţi amesticul umpleţi roşiile, le aşezaţi în vas smăl­ţuit şi le acoperiţi cu apă caldă. Lăsaţi să fiarbă 30 min, acoperiţi cu iaurt şi serviţi ca aperitiv.

Pofta buna!