Reteta rosii umplute cu salata de vinete

Reteta rosii umplute cu salata de vinete din: rosii, salata de vinete.

Ingrediente:

• 6 roşii mari
• salată de vinete

Mod de preparare:

Roşiile se spală, se taie un căpăcel şi se scoate miezul cu o linguriţă. Se umplu cu salată de vi­nete şi se acoperă cu căpăcelul.

Se ornează cu verdeaţă. Roşiile se pot umple cu salată de dovlecei, salată de orez, salată de ciuperci, salată de conopidă.

Pofta buna!