Reteta pulpa de berbec cu cartofi

Reteta pulpa de berbec cu cartofi din: pulpa de berbec, cartofi, ulei, piper, lamaie, sare.

Ingrediente:

• pulpă de berbec (miel, oaie, capră)
• 2 kg cartofi
• 1 cană de ulei de măsline
• piper
• suc de lămâie
• sare

Mod de preparare:

Se spală bine pulpa, se curăţă de pieliţe şi se sărează. Se pune într-o tavă unsă cu ulei şi se adaugă cartofii, tăiaţi rondele, acoperindu-se totul cu apă.

Se introduc la cuptor, întorcându-se din când în când, pentru a se pătrunde uniform, compleţându-se cu apă caldă ori de câte ori este nevoie.

Când este aproape gata, se unge bine cu suc de lămâie şi se piperează. Se lasă la cuptor până se rumeneşte frumos pe toate părţile.

Pofta buna!