Reteta peste cu curry

Reteta peste cu curry din: cod, ulei, ceapa, ardei, lapte de cocos, apa, curry, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 bucăţi cod
• 2 linguri ulei
• o ceapă
• 2 ardei graşi
• 200 ml lapte de cocos
• 200 ml apă
• o lingură praf de curry
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-o tigaie cu ulei se călesc ceapa şi ardeii tăiaţi fâşii. Se lasă 5 minute. Se adaugă praful de curry, se amestecă si se lasă 2 minute.

Se toarnă treptat laptele de cocos şi apa şi se lasă să ajungă la punctul de fierbere. In acest moment se pune pestele, se presară cu sare si piper şi se lasă 10 minute la fiert întorcând pestele după 5 minute.

Pofta buna!