Reteta mancare de cartofi cu carne
PrinteazaReteta mancare de cartofi cu carne din: carne, ulei, cartofi, smantana, dafin, otet, faina.
- 100 g carne de vita sau de pasăre
- 15 g ulei
- 200 g cartofi
- 1 linguriţă smintînâ
- 1 foaie de dafin
- 1/2 linguriţă oţet de fructe
- 1/2 linguriţă făină
Mod de preparare:
Carnea slabă de vita sau de pasăre se fierbe ca pentru rasol, apoi se pune cu uleiul şi puţină apă la cuptor unde se lasă să se frigă fără să se rumenească.
Cartofii curăţaţi, tăiaţi cuburi, se fierb în puţină apă clocotită, avind grijă ca atunci cand sunt fierţi să rămînă o parte din zeamă.
Se amestecă făina cu puţină zeamă în care au fiert cartofii, cu smîntînă şi se toarnă peste cartofi.
Se adaugă foaia de dafin, oţetul şi se lasă să mai fiarbă împreună, 5-10 minute, scuturînd uşor cratiţa din cand în cand.
Se serveşte calda.
Pofta buna!