Reteta gulas cu varza

Reteta gulas cu varza din: varza, carne de porc, ciolan afumat, slanina afumata, cimbru, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 verze acre
• 1 kg carne de porc
• 1 ciolan afumat
• 2-3 bucăţi de slănină afumată
• cimbru
• smântână
• sare
•  piper

Mod de preparare:

Toci varza cât mai mărunt, iar carnea de porc o tai în bucăţi mici. într-o cratiţă mai mare, aşezi în straturi varza şi carnea. Pe fundul cratiţei aşezi bucăţile de slănină, iar primul strat să fie de varză.

La mijlocul vasului pui ciolanul afumat, iar ultimul strat să fie din varză, presărată cu cimbru. Dai cratiţa la cuptor pentru 50-60 de minute, la foc potrivit. Torni deasupra un strat de smântână şi serveşti.

Este bine să pregăteşti gulaşul în vas de lut, pentru a fi servit direct din el.

Reteta gulas cu varza

Pofta buna!