Reteta gem de pepene galben

Reteta gem de pepene galben din: pepene galben, miere, pectina, lamaie, scortisoara.

Ingrediente:

• 1000 g pepene galben copt
• 250 g miere
• 3 linguri pectină din mere
• sucul de la 1 lămâie
• scorţişoară

Mod de preparare:

Pepenele se taie în două, apoi felii, şi se curăţă de sâmburi şi de coajă. Din pulpa obţinută, circa 500 g se pasează cu blenderul de mână sau se taie cubuleţe mici.

Se pune pe foc, se adaugă pectină din mere şi se dă în clocot.

Se adaugă mierea şi condimentele. Se lasă să clocotească încă 2-3 minute, apoi se adaugă sucul de lămâie. Se face proba, se toarnă fierbinte în borcane, acestea se închid şi se întorc pentru 5 minute.

Pofta buna!