Reteta delicioasa de humus

Printeaza

Reteta delicioasa de humus din: naut, ulei, pasta de susa, lamaie, usturoi, sare.

Ingrediente:Reteta_delicioasa_de_humus

  • 500 g boabe de naut
  • 100 ml ulei
  • 150 g pastă de susan (tahina)
  • 50 ml suc de lămâie
  • 2-3 căţei usturoi
  • sare

 

Mod de preparare:

Ţii năutul, după ce l-ai spălat în mai multe ape, la înmuiat peste noapte. Clăteşti şi îl pui la fiert, la foc mediu, astfel încât apa să-l depăşească cu 2-3 cm.

După 1-2 ore, scurgi boabele şi păstrezi o cană din apa în care au fiert. Răstorni boabele într-un blender şi mi¬xezi până devin o pastă fină.

Ţorni uleiul, în fir subţire, până când se încorporează, dacă este prea groasă torni puţin din apa în care au fiert, apoi amesteci cu zeama de lămâie şi cu pasta de susan.

La final, încorporezi usturoiul zdrobit şi, după gust, sare.

Reteta delicioasa de humus

Reteta_delicioasa_de_humus

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.