Salata de vinete din: vinete, rosii, dovlecei, ceapa, ulei de masline, sare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Spală vinetele, şterge-le cu un şervete absorbant, după care coace-le pe plită.
Curăţă vinetele 5 apoi pune-le să se scurgă înt-o strecurătoare de plastic.
Dacă ai vinete congelate, lasă-le să se dezgheţe de seara până dimineaţa şi ţine-le să se scurgă.
Separat, curăţă dovleceii, taie-i în bucăţi mari, presară un prarf de sare şi lasă-i să se scurgă.
Toacă vinetele şi dovleceii cu un tocător de lemn. Amestecă totul foarte bine, turnând uleiul puţin câte puţin.
La final, adaugă ceapa tocată fin. Asezonează cu roşii şi dovlecel copt.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata cu dovlecei si vinete din: dovlecei, vanata, usturoi, smantana, maioneza, sare. Ingrediente: 4 dovlecei 1 vânâtă mică 4-5 căţei de usturoi 100 g smântână câteva linguri cu maioneză sare Mod de preparare: Coace vânătă, curăţ-o, las-o să se scurgă, după care toac-o uşor. Separat, curăţă dovleceii, taie-i cubuleţe şi opăreşte-i în apă cu […]
Salata de vinete cu avocado din: ceapa, ulei de masline, avocado, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă mică tocată 2-3 linguriţe ulei de măsline pulpa de la 1 avocado 2-3 linguriţe zeamă de lămâie sare piper apă Mod de preparare: Se coc 2 vinete şi se lasă la răcit. Se curăţă, se clătesc cu […]
Salata de spanac cu vinete din: vinete, spanac, ardei, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 8 vinete 150 g frunze de baby spanac pesto suc de lamaie sare piper Mod de preparare: Se încinge cuptorul, se pun 4 ardei graşi pe o foaie de copt, se coc până se crapă pieliţa, se scot într-un […]
Salata de vinete cu usturoi si iaurt din: vinete, iaurt, usturoi, lamaie, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 pachet de vinete congelate sare zeama de la 1 lămâie 2 linguriţe ulei 4 căţei usturoi zdrobiţi 2 linguri cu vârf iaurt vegetal pătrunjel Mod de preparare: Laşi la dezgheţat vinetele, m frigider, fără să le forţezi. […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Foarte buna salata de vinete, imi place mult salata asta