Ciorbă de legume și ciuperci din: ciuperci, morcovi, ardei gras, radacina de patrunjel, gulie, mazare, cartofi, conopida, ceapa, ceapa verde, usturoi verde, patrunjel, leustean, piper, boia, suc de rosii, sare, ulei. Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete sau din conservă 2 morcovi 1 ardei gras sau capia 2 rădăcini de pătrunjel 1 gulie 150 g […]
Reteta de post: Ciorba de ciuperci
PrinteazaCiorba de ciuperci din: ciuperci, radacina de patrunjel, ceapa, telina, morcovi, pastarnac, ardei rgas, bors, leustean, ulei, sare.
Ingrediente:
- 1 kg ciuperci
- 1 radacina de patrunjel
- 2 cepe
- 1 telina mica
- 2 morcovi
- 1 pastarnac
- 1 ardei gras
- 1 l bors
- 1 legatura leustean
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Cureţi legumele şi le treci printr-un jet puternic de apă rece.
Pui uleiul la încins şi adaugi ceapa tăiată mărunt, apoi morcovul şi albiturile: păstârnacul, ţelina, pătrunjelul, date, prin răzătoarea mare şi, la sfârşit, ardeiul tăiat felii subţiri.
Potriveşti gustul de sare, adaugi 2 litri de apă şi laşi la fiert o jumătate de oră. între timp, speli şi tai ciupercile şi le pui şi pe ele la fiert.
Laşi pe foc mâncarea vreo jumătate de oră. Adaugi borşul fierbinte, laşi să mai dea în două clocote, stingi focul şi adaugi leuşteanul proaspăt tocat.
Ciorba de ciuperci
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba acra cu ciuperci
Ciorba acra cu ciuperci din: ciuperci, apa, morcovi, rosie, ardei gras, ceapa, sare, frunze de leustean, patrunjel verde, otet, piper si usturoi. Ingrediente: 500 g ciuperci 4 l apă 2-3 morcovi un păstârnac o roşie un ardei gras o ceapă sare frunze de leuştean şi de pătrunjel verde oţet piper 6 căţei de usturoi un […]
Ciorba de ciuperci cu sos de rosii
Ciorba de ciuperci cu sos de rosii din: ciuperci, morcovi, pastarnac, ceapa, linte, bors, suc de rosii, sare, usturoi, marar sau cimbru, ulei, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 2 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă mare 100 g linte 500 ml borş 250 ml suc de roşii sare 3-4 căţei de usturoi 1 legătură de mărar sau […]
Pofta buna!
Buna ciorba asta