Reteta de placinta cu mere

Reteta de placinta cu mere din: faina, unt, smantana, oua, praf de sare, praf de copt, esenta de vanilie, mere, zahar, scortisoara, gris, zahar pudra.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 650 g făină
• 200 g unt
• 4 linguri smântână
• 3 gălbenuşuri
• 1 praf de sare
• 1 lingură praf de copt
• esenţă de vanilie

Pentru umplutură:

• 2 kg mere
• 8 linguri zahăr
• scorţişoară
• 4 linguri griş
• 1 ou
• zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare:

Frămânţi făina cu praful de copt, untul, gălbenuşurile, sarea, vanilia şi smântână până obţii un aluat moale, care se poate întinde cu uşurinţă.

Descojeşti merele, le dai prin râzătoare, le storci şi le amesteci cu grişul, zahărul şi scorţişoara. întinzi aluatul, pui umplutura, nivelezi şi rulezi. Ungi plăcinta cu ou şi o dai la cuptor lână se rumeneşte.

O serveşti cu zahăr.

Pofta buna!