Reteta de ciuperci marinate

 Reteta ciuperci marinate

Mod de preparare:

Se aleg ciuperci mărunte şi închise. Se spală în câteva ape. Se pun la foc într-o cratiţă cu ulei, în proporţie de 100 g ulei la 1 kg de ciuperci, şi puţină sare.

După ce au dat în clocot, se mai ţin 10 minute. Se adaugă câteva linguri de oţet, o linguriţă de piper pisat, sare după gust, precum şi o foaie de dafin.

Se aşază în borcane şi se fierb o oră pe baie de apă.

Pofta buna!