Reteta de budinca de gris

Budinca de gris din:  zahar, apa, gris, lamaie, esente, margarina.

Ingrediente:

• 2 ceşti de zahăr
• 1 cană de apă
• 3-4 linguri de gris
• zeamă de lămâie
• esenţe
• margarină

Mod de preparare:

Apa se pune la fiert cu o ceaşeă de zahăr. Când clocoteşte se toarnă în ploaie grişul.

Se mestecă încontinuu şi se adaugă o lingură de margarină, puţină zeamă de lămâie. Când este grişul fiert, se ia de pe foc şi se adaugă esenţele.

Restul de zahăr se caramelizează şi se întinde pe pereţii cratiţei. Se lasă să se răcească şi se toarnă grişul cald.

Se dă la cuptor 10 minute.

Pofta buna!