Rata umpluta cu ciuperci si ceapa

Printeaza

Rata umpluta cu ciuperci si ceapa din: raţă, măruntaie (inimă, ficat, pipotă), ciuperci, ulei, chifla, oua, ceapa, sare, piper.

Rata_umpluta_cu_ciuperci_si_ceapa

Ingrediente:

  • 1 raţă
  • măruntaie (inimă, ficat, pipotă)
  • 1 conservă ciuperci
  • ulei
  • 1 chiflă
  • 2 ouă
  • 1 ceapă
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Cureţi şi speli raţa. O freci cu sare. Fierbi măruntaiele în apă cu un praf de sare. Căleşti ceapa în puţin ulei.

După ce se răcesc mă­runtaiele, le dai prin maşina de to­cat. înmoi chifla în apă şi o scurgi bine.

Adaugi ciupercile pe care le-ai scurs în prealabil şi le-ai tăiat bucăţi, ceapa călită, chifla şi ouăle.

Potriveşti de sare şi piper. Umpli raţa cu acest amestec şi, eventual, îi fogi cu sfoară picioare­le.

Incingi cuptorul. Torni puţină apă într-o tavă şi aşezi raţa în ea. Laşi la cuptor până intră furculiţa uşor în carne.

Stropeşti, din când în când, raţa cu sosul format în tavă.

 

Rata umpluta cu ciuperci si ceapa

Rata_umpluta_cu_ciuperci_si_ceapa

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

retete

Rață la Cuptor în Stil Rustic

Rață la Cuptor în Stil Rustic din: rata, ulei de masline, sare, piper, usturoi, lamaie, rozmarin, frunze de dafin. Descoperă o rețetă unică de rață la cuptor, perfectă pentru orice ocazie. Savoare, tradiție și nutriție – totul într-o singură farfurie! Ingrediente: 1 rață întreagă, curățată (aprox. 1.5 kg) 2 linguri de ulei de măsline Sare […]

 

retete

Piept de rata la cuptor cu varza rosie

Piept de rata la cuptor cu varza rosie din: piept de rata, varza rosie, sare, piper, supa de legume, cimbru, napi, mar, otet de mere, nucsoara. Ingrediente: 400 g piept de rață 1 varză roșie mare, de circa 1 kg sare piper 700 ml supă de legume 3 napi 2 rămurele de cimbru sau 2 […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.