Rata cu masline si vin

Rata cu masline si vin din: rata, ceapa, untdelemn, faina, vin alb, dafin, piper, lamaie, suc de rosii, masline.

Ingrediente:

• o raţă
• 2 cepe
• 4 linguri untdelemn
• o jutmătate linguriţă făină
• o jumătate pahar vin alb
• o foaie dafin
• 3-4 boabe de piper
• 2-3 felii de lămâie fără.coajă
• o jumătate pahar suc de roşii
• 10-15 măsline

Mod de preparare:

Se taie carnea felii şi se înăbuşă separat.

Se înmoie ceapa solzişori cu untdelemn, pe foc mic. Se toarnă ceapa peste came, se toarnă apă, suc de roşii şi se lasă să fiarbă descoperit.

Când carnea aproape a fiert, se pun măslinele, vinul şi lămâia.

Pofta buna!